Valentine's Day‧巧克力熔岩蛋糕
描述
這道甜點可以當作情人節點心呢，適合做給心愛的另一伴吃，滿滿的甜蜜幸福滋味，彷彿回到戀愛中的情景，這種感覺也是挺不錯唷!!
熱量
步驟
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模具周圍抹上一層奶油 ※避免脫模沾粘
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雞蛋2顆+蛋黃1個+細砂糖用打蛋器攪拌均勻---A料 (如圖2、3)
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無鹽奶油+巧克力塊放入微波爐中或隔水加熱融化攪拌均勻---B料 (如圖4、5)
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將A料+B料攪拌均勻，再將過篩的低筋麵粉+無糖可可粉加入拌勻 (如圖6~10)
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將巧克力麵糊用湯匙盛入模具中約6~7分滿，然後放入冰箱冷藏15分鐘 (如圖11)
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取出放入烤盤中並在烤盤內加入一杯熱水(隔水加熱法)，放入已預熱至180℃的烤箱中烘烤10分鐘，放涼後脫模(如圖12)
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※不能烤太久否則內部就沒有巧克力熔岩了 ※烤箱因各個廠牌不同，請依照自家使用的烤箱參考數值設定
小撇步
詳細圖解：http://www.wretch.cc/blog/Jenny712/14552645
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