♥我的手作料理♥大滷麵

2013/04/23 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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當你肚子極度肌餓時,最佳的選擇就是來一碗大滷麵,西哩呼嚕多種元素快速的下肚一次滿足,當你一個人在家用餐,不用張羅幾菜幾湯,冰箱就有的東西搞定一碗大滷麵,呼呀呼的邊吹邊吃要燙口才過癮,吃完了還要來一個飽嗝,滿足啊!

食材

拉麵 120g
生香菇 3朵
胡蘿蔔 1小塊
1小塊
高麗菜 1/4個
1顆
1支
調味料
醬油 1大匙
太白粉水 隨意
香油 隨意
烏醋 1小匙
  • 1 一鍋水燒開,下麵煮熟撈出放大碗裏.
  • 2 豬肉切絲,胡蘿蔔刨細絲.生香菇洗淨切粗條,高麗菜切粗條.
  • 3 一匙油爆香蔥,入肉絲炒散再入胡蘿蔔絲炒軟
  • 4 接著下生香菇,高麗菜拌炒,鍋邊嗆一匙醬油(醬油乃是大滷麵的靈魂)注入水煮滾
  • 5 太白粉水芶芡,此時火關掉打散一顆蛋淋下去,點一小匙烏醋和幾滴香油,盛入大碗上桌了
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