♥我的手作料理♥大滷麵
當你肚子極度肌餓時,最佳的選擇就是來一碗大滷麵,西哩呼嚕多種元素快速的下肚一次滿足,當你一個人在家用餐,不用張羅幾菜幾湯,冰箱就有的東西搞定一碗大滷麵,呼呀呼的邊吹邊吃要燙口才過癮,吃完了還要來一個飽嗝,滿足啊!
食材
拉麵
120g
生香菇
3朵
胡蘿蔔
1小塊
肉
1小塊
高麗菜
1/4個
蛋
1顆
蔥
1支
調味料
醬油
1大匙
太白粉水
隨意
香油
隨意
烏醋
1小匙
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1 一鍋水燒開,下麵煮熟撈出放大碗裏.
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2 豬肉切絲,胡蘿蔔刨細絲.生香菇洗淨切粗條,高麗菜切粗條.
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3 一匙油爆香蔥,入肉絲炒散再入胡蘿蔔絲炒軟
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4 接著下生香菇,高麗菜拌炒,鍋邊嗆一匙醬油(醬油乃是大滷麵的靈魂)注入水煮滾
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5 太白粉水芶芡,此時火關掉打散一顆蛋淋下去,點一小匙烏醋和幾滴香油,盛入大碗上桌了
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