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愛吃麵食卻又懶得出門,就只好自己在家DIY!簡單又可快速!家裡有什麼食材,就拿出來清一清的概念~~

份量
4 人份
時間
15 分鐘
食材
關東刀削麵
3把
火鍋肉片
適量
洋蔥
半顆
紅蘿蔔
1/4顆
小白菜
1把
甜不辣
適量
金針菇
1/2把
2顆
小磨坊蔥油
1匙
塩巴
少許
熱開水或高湯
1000cc
香油
少許
  • 1
    準備食材:洋蔥切絲,紅蘿蔔切片,蛋打散,小白菜切好
  • 2
    熱鍋,放入紅蔥油,爆香洋蔥及紅蘿蔔炒出香味
  • 3
    續放肉片炒熟
  • 4
    加入熱水
  • 5
    湯鍋滾後放入麵條及金針菇,甜不辣(可放亦可不放),
  • 6
    待3-5分鐘麵條熟後,放入小白菜,調味加點塩巴,並試一下鹹度
  • 7
    接著再放蛋花,略拌一下,即可關火,並淋一點香油,即可盛碗
  • 8
    喜歡吃辣的,可以自行加點辣椒醬,味道也很棒哦!
小撇步

大滷麵主要是用紅蔥油炒過的洋蔥及肉片特別香哦!

2016/10/25 發表 4,895 瀏覽
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