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Joanna in Van
7 食譜 38 粉絲

鳳梨苦瓜雞湯

鳳梨苦瓜雞湯
33 說讚 1 留言

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 先煮滾一鍋水,把雞腿骨放下去煮,煮滾後撈起洗乾淨,再一鍋冷水下鍋煮好的雞腿骨以及小魚乾,先熬一下湯

    先煮滾一鍋水,把雞腿骨放下去煮,煮滾後撈起洗乾淨,再一鍋冷水下鍋煮好的雞腿骨以及小魚乾,先熬一下湯

  • 在熬湯的同時處理苦瓜,將苦瓜切成需要的大小後,用熱水川燙5-10秒可以消除苦味

    在熬湯的同時處理苦瓜,將苦瓜切成需要的大小後,用熱水川燙5-10秒可以消除苦味

  • 川燙好後將苦瓜放入雞湯裡

    川燙好後將苦瓜放入雞湯裡

  • 大火煮滾後適量加入鳳梨罐頭,試一下湯頭鹹度,即可上桌

    大火煮滾後適量加入鳳梨罐頭,試一下湯頭鹹度,即可上桌

小撇步

1.雞肉的部分也可以用沒去骨的雞腿,因為煮湯後的雞肉沒這麼好吃所以我先把雞腿去骨,骨頭熬湯,肉的部分可以做不同料理。
2.鳳梨罐頭可以適量慢慢加。

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Joanna in Van 7 食譜 38 粉絲

溫哥華人妻的煮婦日常

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留言

共 1 則
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  • 翻肚貓
    翻肚貓

    請問鳳梨罐頭去哪裡買?

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