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珍妮花
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金沙透抽

金沙透抽

描述

用氣炸鍋來炸透抽,不但簡單少油,還是很好吃。

38 說讚

份量

2 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 將透抽剪成圈狀後洗乾淨。

    將透抽剪成圈狀後洗乾淨。

  • 然後用鹽和雞粉抓醃5分鐘後氣炸到表面金黃。

    然後用鹽和雞粉抓醃5分鐘後氣炸到表面金黃。

  • 氣炸同時,將鹹鴨蛋切成碎末,另備好蒜末和蔥綠末。

    氣炸同時,將鹹鴨蛋切成碎末,另備好末和綠末。

  • 等透抽氣炸好,用炒鍋先炒香鹹鴨蛋末,蛋黃蛋白都加下去。

    等透抽氣炸好,用炒鍋先炒香鹹鴨蛋末,蛋黃蛋白都加下去。

  • 鹹鴨蛋末炒香,接著加入蒜末和蔥末繼續炒。

    鹹鴨蛋末炒香,接著加入末和末繼續炒。

  • 然後加透抽拌在一起,起鍋前灑些胡椒鹽。

    然後加透抽拌在一起,起鍋前灑些胡椒鹽。

  • 拌炒好即可盛盤,完成。

    拌炒好即可盛盤,完成。

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