珍妮花 191 食譜 687 粉絲 追蹤 金沙透抽 描述 用氣炸鍋來炸透抽,不但簡單少油,還是很好吃。 #透抽料理 #炸透抽 #海鮮料理 #炸食 #鹹脆美味 #家常料理 #中式料理 #熱門料理 38 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 2 人份 時間 30 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 透抽 1隻 鹽 少許 雞粉 少許 鹹鴨蛋 1顆 蒜末 適量 蔥綠末 適量 胡椒讚 少許 步驟 將透抽剪成圈狀後洗乾淨。 然後用鹽和雞粉抓醃5分鐘後氣炸到表面金黃。 氣炸同時,將鹹鴨蛋切成碎末,另備好蒜末和蔥綠末。 等透抽氣炸好,用炒鍋先炒香鹹鴨蛋末,蛋黃蛋白都加下去。 鹹鴨蛋末炒香,接著加入蒜末和蔥末繼續炒。 然後加透抽拌在一起,起鍋前灑些胡椒鹽。 拌炒好即可盛盤,完成。 7,513 瀏覽 2023/08/22 發表