鹹蛋中卷

娜娜煮婦
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描述

鹹蛋和炸中卷絕配,是很棒的下酒菜喔

份量

3 人份

時間

15 分鐘

食材

ㄧ尾
兩個
ㄧ碗
三匙
三匙
適量
少許

步驟

  • 中卷洗淨內臟掏出

    中卷洗淨內臟掏出

  • 切段泡醬油米酒約五分鐘

    切段泡醬油米酒約五分鐘

  • 將鹹蛋黃壓碎加入少許水拌開

    將鹹蛋黃壓碎加入少許水拌開

  • 1、將中卷裹地瓜粉ㄧ個個放入油炸,至金黃色撈起去油備用
2、將鹹蛋黃放入鍋中待滾出泡泡放入已炸好的中卷裹勻,撒入蔥花熄火即可

    1、將中卷裹地瓜粉ㄧ個個放入油炸,至金黃色撈起去油備用 2、將鹹蛋黃放入鍋中待滾出泡泡放入已炸好的中卷裹勻,撒入蔥花熄火即可

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