鹹蛋中卷

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鹹蛋和炸中卷絕配,是很棒的下酒菜喔

份量3人份 烹調時間15分鐘

食材

中卷 ㄧ尾
鹹蛋黃 兩個
地瓜粉 ㄧ碗
醬油 三匙
米酒 三匙
胡椒鹽 適量
蔥花 少許
  • 1 中卷洗淨內臟掏出
  • 2 切段泡醬油米酒約五分鐘
  • 3 將鹹蛋黃壓碎加入少許水拌開
  • 4 1、將中卷裹地瓜粉ㄧ個個放入油炸,至金黃色撈起去油備用 2、將鹹蛋黃放入鍋中待滾出泡泡放入已炸好的中卷裹勻,撒入蔥花熄火即可
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2016/06/11 發表 2,627 瀏覽

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1 年前