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Alice lin
38 食譜 127 粉絲

珍珠丸子

珍珠丸子

描述

2023/8/18
第一次挑戰珍珠丸子
製作的食材算簡單製作
本人這次的調味算清淡口味
肉丸子的口感紮實
喜愛重口味的朋友們
可以自行調醬汁

喜歡~謝謝您🥰🥰
不喜歡~也沒關係👌👌
尊重和包容

17 說讚

份量

4 人份

時間

90 分鐘

食材

步驟

  • 食材如圖

    食材如圖

  • 長糯米洗淨
加入熱水浸泡
先放置一旁備用

    長糯米洗淨 加入熱水浸泡 先放置一旁備用

  • 豬絞肉記得要再切細一點
放醬油兩茶匙
蠔油半茶匙

    豬絞肉記得要再切細一點 放醬油兩茶匙 蠔油半茶匙

  • 把薑和蒜片磨成泥

    片磨成泥

  • 倒入玉米粉
倒入少許胡椒粉

    倒入玉米粉 倒入少許胡椒

  • 倒入一茶匙米酒

    倒入一茶匙米酒

  • 把全部食材拌勻至有黏稠度

    把全部食材拌勻至有黏稠度

  • 把肉擠成肉丸子形狀

    把肉擠成肉丸子形狀

  • 這次食材共做12顆肉丸子

    這次食材共做12顆肉丸子

  • 打一顆蛋,把蛋拌勻

    打一顆蛋,把蛋拌勻

  • 把肉丸子表面沾上蛋液

    把肉丸子表面沾上蛋液

  • 把肉丸子均勻沾上長糯米

    把肉丸子均勻沾上長糯米

  • 食材已全部前置作業完成

    食材已全部前置作業完成

  • 底部放入料理紙
把肉丸子放入鍋電子鍋內
底部加水(約莫4碗水)
設定一般煮飯模式

    底部放入料理紙 把肉丸子放入鍋電子鍋內 底部加水(約莫4碗水) 設定一般煮飯模式

  • 成功😁

    成功😁

小撇步

未食用完的珍珠丸子
可放入保鮮盒
放入冷凍冰箱保存
要食用前放入蒸煮即可食用

4,940 瀏覽
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Alice lin 38 食譜 127 粉絲

不是在騎車的路上 就是在外趴趴走 老妹不是專業 只是心血來潮搞搞東西 網路真的可以學習很多東西 謝謝網路朋友分享 讓自己可以學習很多專業的知識 旅遊也讓自己在外學到知識 人與人的分享交流、熱情 料理分享很單純感受 善良是留給懂得尊重別人的人 請勿靠~北邊~走ㄛ🫶🏻🫶🏻 (尊重和包容) 書裏有黃金是真的😁 讀萬卷書不如行萬里路 (也是真的)👍👍 #給自己一個努力的理由 #不要讓別人限制🚫您的想像

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