Daisy 103 食譜 580 粉絲 追蹤 可麗露 #可麗露 #甜點 #烘焙 #蛋糕 #奶油 #瑞士卷 #糖霜 #手工甜點 #法式甜點 #法式 14 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 份量 6 人份 時間 60 分鐘 熱量 VIP 限定功能VIP 獨享 食材 牛奶 250克 香草醬 適量 全蛋 25克 蛋黃 20克 砂糖 75克 低筋麵粉 62克 蜂蜜 7克 奶油 20克 蘭姆酒 15克 鹽巴 適量 步驟 牛奶一半加香草醬煮滾備用,剩餘牛奶分次下低粉拌均。 全蛋、蛋黃加入砂糖拌均,再加入蜂蜜拌均,接著加入融化奶油拌均。 煮滾備用的牛奶加入拌入低粉的牛奶,邊攪拌邊下,把牛奶加入蛋液邊攪邊下拌均,再加入蘭姆酒拌均,最後再加一點鹽巴,放到冷藏隔夜。 隔夜拿出來先過篩,模具塗上薄薄的奶油一層,倒入麵糊八分滿。 200/200 50-60分鐘 5,536 瀏覽 2023/08/15 發表