樹子蒸魚(懶人電鍋料理) English 日本語 Amy廚房 211 食譜 2,821 粉絲 追蹤 17 說讚 一起做 讚 收藏 描述 樹子鹹香甘醇,搭配蒸魚最為下飯開胃,蒸魚時選用的吳郭魚肉質鮮美,加入米酒、鹽、黑胡椒粒、醬油、樹子汁和樹子(破布子),搭配蔥、薑片一起蒸煮,是一款甘醇美味的懶人電鍋料理。 份量 3 人份 時間 10 分鐘 食材 吳郭魚 1尾 米酒 1湯匙 鹽 2小匙 黑胡椒粒 少許 醬油 1湯匙 樹子汁 1湯匙 樹子(破布子) 1湯匙 蔥 1支 薑片 3片 步驟 準備食材,魚去鱗和內臟、洗淨 魚身以廚房紙巾擦乾 將魚兩面淋上米酒,並以鹽和黑胡椒粒均勻塗抹魚身 薑切片再切絲,蔥分成蔥白和蔥綠,均切成細絲 在魚身上放上薑絲,並加入樹子、樹子罐頭的醬汁和醬油 再鋪上蔥白,即可放入電鍋,以內鍋一米杯的水量蒸魚 待開關跳起,撒上蔥綠絲即可上桌 小撇步 吳郭魚也可以用其他肉質細嫩的魚類取代 1,673 瀏覽 2023/08/11 發表