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樹子蒸魚(懶人電鍋料理)

樹子蒸魚(懶人電鍋料理)

描述

樹子鹹香甘醇,搭配蒸魚最為下飯開胃,蒸魚時選用的吳郭魚肉質鮮美,加入米酒、鹽、黑胡椒粒、醬油、樹子汁和樹子(破布子),搭配蔥、薑片一起蒸煮,是一款甘醇美味的懶人電鍋料理。

39 說讚

份量

3 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 準備食材,魚去鱗和內臟、洗淨

    準備食材,魚去鱗和內臟、洗淨

  • 魚身以廚房紙巾擦乾

    魚身以廚房紙巾擦乾

  • 將魚兩面淋上米酒,並以鹽和黑胡椒粒均勻塗抹魚身

    將魚兩面淋上米酒,並以鹽和黑胡椒粒均勻塗抹魚身

  • 薑切片再切絲,蔥分成蔥白和蔥綠,均切成細絲

    切片再切絲,分成白和綠,均切成細絲

  • 在魚身上放上薑絲,並加入樹子、樹子罐頭的醬汁和醬油

    在魚身上放上絲,並加入樹子、樹子罐頭的醬汁和醬油

  • 再鋪上蔥白,即可放入電鍋,以內鍋一米杯的水量蒸魚

    再鋪上白,即可放入電鍋,以內鍋一米杯的水量蒸魚

  • 待開關跳起,撒上蔥綠絲即可上桌

    待開關跳起,撒上綠絲即可上桌

小撇步

吳郭魚也可以用其他肉質細嫩的魚類取代

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Amy廚房 265 食譜 3,330 粉絲

喜歡用烘焙豐富日常的生活 喜歡用烹飪照顧家人的健康 喜歡用美食充實學校的課程 就是❤️下廚~

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