愛戀草莓餅乾

2013/04/22 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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酥鬆微軟的口感
以及草莓戀愛般的酸甜滋味

獻給每個戀愛or渴愛中的妳

食材

新鮮草莓去蒂 65g
無鹽奶油 50g
白細砂糖 45~55g
低筋麵粉 75g
香草精 3滴
  • 1 取30g草莓壓泥 35g切丁備用
  • 2 奶油軟化加糖打發
  • 3 加入草莓泥.香草精拌勻
  • 4 篩入低粉用橡皮刮刀拌勻
  • 5 再拌入草莓丁,冷藏20min
  • 6 用湯匙舀一口的量 (會擴散,記得留約2cm的距離)
  • 7 170度 15~17min
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小撇步

1.草莓很甜加45g糖剛剛好
有點酸糖就要加多一點
2.原食譜在這邊
http://www.wretch.cc/blog/bear1210/12752164
請支持原作者^ - ^

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