愛戀草莓餅乾
食材
新鮮草莓去蒂
65g
無鹽奶油
50g
白細砂糖
45~55g
低筋麵粉
75g
香草精
3滴
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1 取30g草莓壓泥 35g切丁備用
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2 奶油軟化加糖打發
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3 加入草莓泥.香草精拌勻
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4 篩入低粉用橡皮刮刀拌勻
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5 再拌入草莓丁,冷藏20min
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6 用湯匙舀一口的量 (會擴散,記得留約2cm的距離)
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7 170度 15~17min
小撇步
1.草莓很甜加45g糖剛剛好
有點酸糖就要加多一點
2.原食譜在這邊
http://www.wretch.cc/blog/bear1210/12752164
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