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安木白。Amber
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酸菜炒麵腸(影片)

酸菜炒麵腸(影片)

描述

「酸菜炒麵腸」超下飯入味的美味小菜,白飯殺手,簡單易學一定要來試試~
‧影片~
https://youtu.be/OH4YypHA1JQ
‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~
https://www.facebook.com/AmberPhotograph

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食材

調味

步驟

  • 準備食材。
酸菜(以梗為主,約200公克),洗淨切絲。嫩薑絲 ,去皮切絲。

    準備食材。 酸菜(以梗為主,約200公克),洗淨切絲。嫩絲 ,去皮切絲。

  • 麵腸,側邊中間劃一刀,將麵腸攤平成片後,將麵腸反過來,切成絲。
(或者簡單點,將麵腸如影片中,直接斜切也可以哦~)

    麵腸,側邊中間劃一刀,將麵腸攤平成片後,將麵腸反過來,切成絲。 (或者簡單點,將麵腸如影片中,直接斜切也可以哦~)

  • 鍋中倒入油4大匙,放入麵腸絲,煎到二面金黃色澤,當麵腸其中一面呈金黃色澤時,可放入嫩薑絲 一起炒,炒出香氣後,再放入適量紅辣椒片拌炒。

    鍋中倒入油4大匙,放入麵腸絲,煎到二面金黃色澤,當麵腸其中一面呈金黃色澤時,可放入嫩絲 一起炒,炒出香氣後,再放入適量紅辣椒片拌炒。

  • 接著加入醬油1大匙,鹽1/8小匙,糖1大匙,水30ML後拌炒讓麵腸入味。

    接著加入醬油1大匙,鹽1/8小匙,糖1大匙,水30ML後拌炒讓麵腸入味。

  • 放入酸菜絲,和加入白砂糖1.5大匙(調整酸菜的鹹度)炒勻,炒出酸菜香氣即可。

    放入酸菜絲,和加入白砂糖1.5大匙(調整酸菜的鹹度)炒勻,炒出酸菜香氣即可。

  • 「酸菜炒麵腸」上桌,鹹香下飯美味~!

    「酸菜炒麵腸」上桌,鹹香下飯美味~!

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安木白。Amber 456 食譜 4,322 粉絲

安木白。Amber 喜歡用影像記錄生活 樂於與大家分享創意烘焙料理 我也有自己的YT頻道了,歡迎大家訂閱我的頻道 ^^

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