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安木白。Amber
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酸菜炒麵腸(影片)

酸菜炒麵腸(影片)

描述

「酸菜炒麵腸」超下飯入味的美味小菜，白飯殺手，簡單易學一定要來試試~
‧影片~
https://youtu.be/OH4YypHA1JQ
‧歡迎你來我的粉絲頁坐坐~
https://www.facebook.com/AmberPhotograph

44 說讚

食材

調味

步驟

  • 準備食材。 酸菜(以梗為主，約200公克)，洗淨切絲。嫩薑絲 ，去皮切絲。

    準備食材。 酸菜(以梗為主，約200公克)，洗淨切絲。嫩薑絲 ，去皮切絲。

  • 麵腸，側邊中間劃一刀，將麵腸攤平成片後，將麵腸反過來，切成絲。 (或者簡單點，將麵腸如影片中，直接斜切也可以哦~)

    麵腸，側邊中間劃一刀，將麵腸攤平成片後，將麵腸反過來，切成絲。 (或者簡單點，將麵腸如影片中，直接斜切也可以哦~)

  • 鍋中倒入油4大匙，放入麵腸絲，煎到二面金黃色澤，當麵腸其中一面呈金黃色澤時，可放入嫩薑絲 一起炒，炒出香氣後，再放入適量紅辣椒片拌炒。

    鍋中倒入油4大匙，放入麵腸絲，煎到二面金黃色澤，當麵腸其中一面呈金黃色澤時，可放入嫩薑絲 一起炒，炒出香氣後，再放入適量紅辣椒片拌炒。

  • 接著加入醬油1大匙，鹽1/8小匙，糖1大匙，水30ML後拌炒讓麵腸入味。

    接著加入醬油1大匙，鹽1/8小匙，糖1大匙，水30ML後拌炒讓麵腸入味。

  • 放入酸菜絲，和加入白砂糖1.5大匙(調整酸菜的鹹度)炒勻，炒出酸菜香氣即可。

    放入酸菜絲，和加入白砂糖1.5大匙(調整酸菜的鹹度)炒勻，炒出酸菜香氣即可。

  • 「酸菜炒麵腸」上桌，鹹香下飯美味~!

    「酸菜炒麵腸」上桌，鹹香下飯美味~!

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安木白。Amber 456 食譜 4,321 粉絲

安木白。Amber 喜歡用影像記錄生活 樂於與大家分享創意烘焙料理 我也有自己的YT頻道了，歡迎大家訂閱我的頻道 ^^

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