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廖尹嬋
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麻辣沙茶米血

麻辣沙茶米血

描述

帶有一點麻辣香氣,
Q彈又入味的沙茶風味米血糕,
醬汁超濃郁配飯下酒都適合~

18 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

食材
醬汁

步驟

  • 備料

    備料

  • 米血切小堆、蒜頭拍碎

    米血切小堆、頭拍碎

  • 煮一鍋滾水放入米血糕煮12分鐘

    煮一鍋滾水放入米血糕煮12分鐘

  • 麻油小火乾煎薑片跟蒜頭

    麻油小火乾煎片跟

  • 放入煮過的米血糕乾煎一下

    放入煮過的米血糕乾煎一下

  • 加入沙茶醬、醬油、米酒、素蠔油、辣豆瓣醬拌炒

    加入沙茶醬、醬油、米酒、素蠔油、辣豆瓣醬拌炒

  • 加入適量的日本S&B辣油-四川風,香氣跟口感立馬提升

    加入適量的日本S&B辣油-四川風,香氣跟口感立馬提升

  • 最後加上九層塔拌炒一下

    最後加上九層塔拌炒一下

  • 又麻又香的麻辣沙茶米血就可以上菜了

    又麻又香的麻辣沙茶米血就可以上菜了

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