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李錦記
295 食譜 2,211 粉絲

秋葵牛肉炒茄丁【李錦記蒜蓉辣椒醬】

秋葵牛肉炒茄丁【李錦記蒜蓉辣椒醬】

描述

鮮甜牛肉加入秋葵、番茄等蔬果一起入菜,不但色彩繽紛,且營養均衡。以蒜辣融合協調,非常適合用於爆炒的蒜蓉辣椒醬作為爆香料,再加入一匙蠔油拌炒,提升牛肉軟嫩口感,加上爽脆秋葵丁,香辣風味鹹香下飯!

5 說讚

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 準備好所有食材

    準備好所有食材

  • 牛肉切小塊、牛番茄切小塊,秋葵切段、大蒜切末

    牛肉切小塊、牛番茄切小塊,秋葵切段、大切末

  • 把牛肉煎至表面變色,盛起備用

    把牛肉煎至表面變色,盛起備用

  • 小火炒香蒜末與蒜蓉辣椒醬

    小火炒香末與辣椒

  • 加入番茄、秋葵、牛肉、舊庄特級蠔油、糖拌炒至熟透即可盛盤

    加入番茄秋葵、牛肉、舊庄特級蠔油、糖拌炒至熟透即可盛盤

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李錦記 295 食譜 2,211 粉絲

1888年,李錦記創辦人李錦裳先生於廣東省珠海南水鎮發明蠔油,並創立李錦記。歷經百多年的持續發展,李錦記已成為一個家傳戶曉的醬料王國,是「品質與信心」的標誌。 李錦記創建至今130多年!「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉,確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。 想了解多一些?請到李錦記台灣官網 : https://tw.lkk.com/

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