鹹蛋炒秋葵

浦維老師的料理廚房
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描述

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影音食譜連結:https://youtube.com/shorts/BzjQsRY_r9U
買了2種秋葵,黃秋葵、紅秋葵,秋葵可以幫助腸胃蠕動、降三高,紅秋葵還有豐富花青素

份量

4 人份

時間

15 分鐘

食材

200克
2顆
10克
10克
2匙
1匙

步驟

  • 1、秋葵洗淨、切段
2、鹹蛋將蛋白、蛋黃分開切碎

    1、秋葵洗淨、切段 2、鹹蛋將蛋白、蛋黃分開切碎

  • 少許油將蛋黃炒至起泡,再放蒜末、

    少許油將蛋黃炒至起泡,再放蒜末、

  • 秋葵翻炒,加米酒、胡椒粉,翻炒至秋葵熟透

    秋葵翻炒,加米酒、胡椒粉,翻炒至秋葵熟透

  • 最後拌入蛋白、辣椒即可

    最後拌入蛋白、辣椒即可

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