黃瓜蘿蔔泡菜︱四川風味
食材
步驟
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先將小黃瓜頭尾切除，接著大力拍碎，去籽後切段
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將白蘿蔔也切長段，取一盆與黃瓜一起放入 接著加入「第一次醃漬」的食材拌勻，放進冰箱約 1 小時 此階段是為了讓食材出水
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將水份捏乾後，把食材放入保鮮盒中
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加入「第二次醃漬」的食材，蓋上蓋子後搖晃拌勻 這次選用 S&B 辣油，非常方便不易流出，只要按壓就好。
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最後放入冰箱一晚上，隔天就可以吃囉～
小撇步
S&B 食品官方網站：https://www.sbfoods-worldwide.com/zh-tw/
小tips: 洗小黃瓜時，可以用鹽巴抹在表面上搓揉，再用清水沖掉，就不會有刺刺的口感囉！
