百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Sophie Hsieh🍳
545 食譜 2,287 粉絲

香煎嫩雞排佐莎莎醬便當

香煎嫩雞排佐莎莎醬便當

描述

〈得意的一天日本玄米油〉,來自日本大廠的保證~帶有淡淡的穀香,適合各類高溫烹調,不需擔心因油品不耐高溫而變質,降低致癌風險,兼顧美味與健康,所以選好油至關重要!
莎莎醬淋在雞腿排上,味道清爽且很開胃呢~

7 說讚

食材

蒜香秋葵:
和風莎莎醬:
煎雞腿排:
看全部食材 

步驟

  • 備料
雞腿排先用鹽、黑胡椒醃15分鐘
將莎莎醬材料混合拌勻,放冰箱靜置10分鐘

    備料 雞腿排先用鹽、黑胡椒醃15分鐘 將莎莎醬材料混合拌勻,放冰箱靜置10分鐘

  • ■煎雞腿排:
1.鍋中加入得意的一天日本玄米油,
帶皮那面朝下,中小火煎至金黃,再轉小火,蓋鍋蓋煎至熟,約4分鐘左右,待稍涼後再切片

    ■煎雞腿排: 1.鍋中加入得意的一天日本玄米油, 帶皮那面朝下,中小火煎至金黃,再轉小火,蓋鍋蓋煎至熟,約4分鐘左右,待稍涼後再切片

  • ●蒜香秋葵:
1.水滾加入秋葵,煮約一分鐘

    秋葵: 1.水滾加入秋葵,煮約一分鐘

  • 2.放入冷水中冷卻

    2.放入冷水中冷卻

  • 3.鍋中加入得意的一天日本玄米油,
爆香蒜

    3.鍋中加入得意的一天日本玄米油, 爆香

  • 4.加入魚露、糖

    4.加入魚露、糖

  • 5 加入秋葵拌勻
最後將所有材料擺盤即可,莎莎醬淋在雞腿排上

    5 加入秋葵拌勻 最後將所有材料擺盤即可,莎莎醬淋在雞腿排上

2,321 瀏覽
avatar
Sophie Hsieh🍳 545 食譜 2,287 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我,覺得人活著要有目標,才能過得有意義,所以毅然決然報考中餐丙級,雖然這張證照對我而言用處不大,但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中,可以讓我放空、心情沈澱下來,變得很平靜,也算是一種舒壓的方式吧!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

鮭魚 麻婆豆腐 小黃瓜 早餐 白菜滷 竹筍 茄子 雞肉 櫛瓜 蕃茄燉牛肉 雞胸肉 打拋豬 四季豆 糖醋排骨 高麗菜飯 番茄炒蛋 粽子 三杯雞 杏鮑菇 蒸蛋 低脂高蛋白 湯麵 餅乾 地瓜 糖葫蘆 花椰菜 台式泡菜 義大利麵 娃娃菜 炒飯 瓜仔肉 玉米濃湯 豆腐 排骨 香菇雞湯 雞蛋豆腐 菠菜 馬鈴薯燉肉 炒麵 涼拌小黃瓜 番茄 雞湯 高麗菜 家常菜 南瓜 滷肉 金針菇 馬鈴薯 酸辣湯