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Sophie Hsieh🍳
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和風舞菇海鮮沙拉

和風舞菇海鮮沙拉

描述

舞菇擁有獨特的香氣及爽脆口感,含有豐富營養素,如:維他命D、維他命B群、多醣體、礦物質、膳食纖維等……,不僅熱量低,還可加速新陳代謝、降低血糖、降低膽固醇,亦可提升免疫力與抵抗力等.....。
因為是太空包種植,是真空密封的,故不需清洗喔~
因為清洗過會含很多水份,烹調時會影響其味道~
和風舞菇海鮮沙拉:舞菇口感爽脆,海鮮很新鮮且熟度恰到好處,搭配和風醬汁,既美味又開胃~

11 說讚

份量

2 人份

時間

10 分鐘

食材

醬汁:
看全部食材 

步驟

  • 洋蔥絲切完泡冷水
蝦仁用鹽1/8小匙醃10分鐘

    洋蔥絲切完泡冷水 蝦仁用鹽1/8小匙醃10分鐘

  • 乾鍋加入〈好菇道舞菇〉、雪白菇,炒至香氣出來

    乾鍋加入〈好菇道舞菇〉、雪白菇,炒至香氣出來

  • 加入海鮮炒至熟,灑上黑胡椒、義式香料

    加入海鮮炒至熟,灑上黑胡椒、義式香料

  • 加入奶油拌勻

    加入奶油拌勻

  • 加入3大匙醬汁拌勻,將所有材料擺盤即可,將剩餘醬汁淋在材料上~

    加入3大匙醬汁拌勻,將所有材料擺盤即可,將剩餘醬汁淋在材料上~

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Sophie Hsieh🍳 545 食譜 2,287 粉絲

對料理有一顆熱忱之心的我,覺得人活著要有目標,才能過得有意義,所以毅然決然報考中餐丙級,雖然這張證照對我而言用處不大,但也學到了一些料理的知識與技巧。 在備料切菜過程中,可以讓我放空、心情沈澱下來,變得很平靜,也算是一種舒壓的方式吧!

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