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日式煉奶蛋沙拉

日式煉奶蛋沙拉
kiNi
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描述

蛋沙拉算是廚房新手的入門料理，不會使用削皮刀也沒關係，我們就連皮吃吧！皮最有營養惹（認真）。
不需要勉強放入自己不喜歡的食材，沙拉也是種創意料理呀！

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

生食
熟食

步驟

  • 將馬鈴薯、紅蘿蔔、雞蛋、蘋果和小黃瓜用菜瓜布用力刷洗乾淨。

    將馬鈴薯、紅蘿蔔、雞蛋、蘋果和小黃瓜用菜瓜布用力刷洗乾淨。

  • 將雞蛋、紅蘿蔔和馬鈴薯直接放入滾水中煮15分鐘，與此同時將蘋果削皮。（蘋果、紅蘿蔔和馬鈴薯皆可以不用削皮）

    將雞蛋、紅蘿蔔和馬鈴薯直接放入滾水中煮15分鐘，與此同時將蘋果削皮。（蘋果、紅蘿蔔和馬鈴薯皆可以不用削皮）

  • 將小黃瓜🥒、蘋果🍎、紅蘿蔔🥕、馬鈴薯🥔、火腿等所有食材切丁，形狀大小依據個人喜好。

    將小黃瓜🥒、蘋果🍎、紅蘿蔔🥕、馬鈴薯🥔、火腿等所有食材切丁，形狀大小依據個人喜好。

  • 製作蛋黃煉奶醬汁，先將蛋黃與煉奶、美乃滋及鹽巴均勻攪拌。

    製作蛋黃煉奶醬汁，先將蛋黃與煉奶、美乃滋及鹽巴均勻攪拌。

  • 1. 將所有切丁食材倒入大鍋攪拌均勻即可。 2.不用攪拌，將所有食材分裝多碗，依個人口味選擇，淋上適量煉奶蛋黃醬，享受在家的自助沙拉🥗。

    1. 將所有切丁食材倒入大鍋攪拌均勻即可。 2.不用攪拌，將所有食材分裝多碗，依個人口味選擇，淋上適量煉奶蛋黃醬，享受在家的自助沙拉🥗。

  • 食用方式： 1. 直接食用。 2. 放入冰箱冷藏後食用。 3 夾在麵包、饅頭或鬆餅中食用。

    食用方式： 1. 直接食用。 2. 放入冰箱冷藏後食用。 3 夾在麵包、饅頭或鬆餅中食用。

小撇步

雞蛋的蛋白和蛋黃分開處理

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