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日式煉奶蛋沙拉

日式煉奶蛋沙拉

描述

蛋沙拉算是廚房新手的入門料理,不會使用削皮刀也沒關係,我們就連皮吃吧!皮最有營養惹(認真)。
不需要勉強放入自己不喜歡的食材,沙拉也是種創意料理呀!

4 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

生食
熟食

步驟

  • 將馬鈴薯、紅蘿蔔、雞蛋、蘋果和小黃瓜用菜瓜布用力刷洗乾淨。

    馬鈴薯紅蘿蔔、雞蛋、蘋果小黃瓜用菜瓜布用力刷洗乾淨。

  • 將雞蛋、紅蘿蔔和馬鈴薯直接放入滾水中煮15分鐘,與此同時將蘋果削皮。(蘋果、紅蘿蔔和馬鈴薯皆可以不用削皮)

    將雞蛋、紅蘿蔔馬鈴薯直接放入滾水中煮15分鐘,與此同時將蘋果削皮。(蘋果紅蘿蔔馬鈴薯皆可以不用削皮)

  • 將小黃瓜🥒、蘋果🍎、紅蘿蔔🥕、馬鈴薯🥔、火腿等所有食材切丁,形狀大小依據個人喜好。

    小黃瓜🥒、蘋果🍎、紅蘿蔔🥕、馬鈴薯🥔、火腿等所有食材切丁,形狀大小依據個人喜好。

  • 製作蛋黃煉奶醬汁,先將蛋黃與煉奶、美乃滋及鹽巴均勻攪拌。

    製作蛋黃煉奶醬汁,先將蛋黃與煉奶、美乃滋及鹽巴均勻攪拌。

  • 1. 將所有切丁食材倒入大鍋攪拌均勻即可。
2.不用攪拌,將所有食材分裝多碗,依個人口味選擇,淋上適量煉奶蛋黃醬,享受在家的自助沙拉🥗。

    1. 將所有切丁食材倒入大鍋攪拌均勻即可。 2.不用攪拌,將所有食材分裝多碗,依個人口味選擇,淋上適量煉奶蛋黃醬,享受在家的自助沙拉🥗。

  • 食用方式:
1. 直接食用。
2. 放入冰箱冷藏後食用。
3 夾在麵包、饅頭或鬆餅中食用。

    食用方式: 1. 直接食用。 2. 放入冰箱冷藏後食用。 3 夾在麵包、饅頭或鬆餅中食用。

小撇步

雞蛋的蛋白和蛋黃分開處理

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