白醬海鮮（菇）
描述
自己炒白醬一點都不難~
加入其他自己喜歡的食材，就是百變創意料理！
份量
4
人份
時間
45
分鐘
食材
步驟
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食材：麵粉、奶油、蒜末、牛奶。牛奶會需要很多，所以先泡多一點，真用不完喝掉就好。（用鮮奶，直接整罐預備著，就沒這個問題。）
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奶油下鍋融化、加入蒜頭炒香。
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加入麵粉、攪拌至黏稠。我此次煮到有點偏乾了（奶油可再抓多一點），再濕一點是可以的。但下一步要加牛奶，所以乾一點也還好！
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分幾次倒入牛奶，一倒入會很水，慢慢地攪拌後就會變濃稠，抓到差不多喜歡的稠度即可關火。
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另一鍋下油，依序炒切好的鱸魚塊、杏包菇、蝦仁。杏鮑菇炒後會出水，一開始不用加水去炒喔！（補拍步驟照的這次忘記買杏鮑菇，但有加會更好吃）還有，在這步驟可先加鹽巴。（想最後加白醬後再放鹽、胡椒也可以）
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加入剛炒好的白醬，試試味道，再調整一下調味即完成。
小撇步
白醬一次沒吃完可以冰冰箱，下次想吃就很方便煮喔！
