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ching
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十分鐘上菜-茄汁燒鯛片

十分鐘上菜-茄汁燒鯛片

描述

台灣鯛魚肉取得容易,價位也算平價魚種,簡單乾煎後加入番茄醬煨煮就能快速上菜,很適合喜歡番茄醬酸酸甜甜風味的朋友來嘗。
#手作番茄醬 #台灣鯛魚料理 #10分鐘上菜菜色

2 說讚

份量

4 人份

時間

10 分鐘

食材

步驟

  • 加熱平底鍋,倒入食用油,台灣鯛抹上鹽巴和白胡椒入味提鮮去腥,待油溫上來後將調味好的鯛魚片放入煎到雙面金黃。

    加熱平底鍋,倒入食用油,台灣鯛抹上鹽巴和白胡椒入味提鮮去腥,待油溫上來後將調味好的鯛魚片放入煎到雙面金黃。

  • 加入Hida喜達手作番茄鮪魚1/3瓶,並加入少量的水份用來煨煮魚肉入味。Hida喜達手作番茄鮪魚醬的風味十分到位,很適合搭配魚肉來煮,除了番茄醬的味道之外,鮪魚肉的存在更能幫台灣鯛魚肉提升更多的鮮味,手作魅力果然無限。

    加入Hida喜達手作番茄鮪魚1/3瓶,並加入少量的水份用來煨煮魚肉入味。Hida喜達手作番茄鮪魚醬的風味十分到位,很適合搭配魚肉來煮,除了番茄醬的味道之外,鮪魚肉的存在更能幫台灣鯛魚肉提升更多的鮮味,手作魅力果然無限。

  • 加入少量砂糖調味。

    加入少量砂糖調味。

  • 薑洗淨切片放入鍋中,增加風味。

    洗淨切片放入鍋中,增加風味。

  • 煨煮湯汁收乾即可裝盤上菜。

    煨煮湯汁收乾即可裝盤上菜。

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ching 1,729 食譜 2,728 粉絲

ching是一個愛吃、愛玩,面對自己的夢想義無反顧往前行的小女子,吃是前進的動力,透過cooking讓自己成長茁壯,透過Hand made讓生活變得多采多姿,人生不該只有停留在原地打轉的權利,我們有義務繼續往前走,如果,你也是一個不甘於平淡的人,那就快跟上ching腳步吧~

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