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曼。不經心
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跟著做|泰式溫沙拉*涼拌魚片

跟著做|泰式溫沙拉*涼拌魚片

描述

參考食譜:
太太上班很忙*泰式檸檬拌魚塊 https://icook.tw/recipes/421441

3 說讚

份量

2 人份

步驟

  • 洋蔥切細絲冰鎮20分鐘減弱辛辣味,撈起瀝乾;
魚肉切成適口大小醃漬10分鐘;
檸檬半顆切片、半顆擠汁備用;

    洋蔥切細絲冰鎮20分鐘減弱辛辣味,撈起瀝乾; 魚肉切成適口大小醃漬10分鐘; 檸檬半顆切片、半顆擠汁備用;

  • 櫛瓜切片煎熟,同時可將芹菜段入鍋邊煮熟(不必煮軟),蔬菜盛起後接著煎魚肉。
魚肉煎熟起鍋與配菜、檸檬片一起裝盤。

    櫛瓜切片煎熟,同時可將芹菜段入鍋邊煮熟(不必煮軟),蔬菜盛起後接著煎魚肉。 魚肉煎熟起鍋與配菜、檸檬片一起裝盤。

  • 甜雞醬、紅蔥頭(切碎)、檸檬汁,拌勻斟酌調味,淋入盤中,泰式溫沙拉完成。

    甜雞醬、紅蔥頭(切碎)、檸檬汁,拌勻斟酌調味,淋入盤中,泰式溫沙拉完成。

小撇步

泰式甜雞醬 https://icook.tw/recipes/374678
*建議選用肉質較扎實的魚,較不容易在拌合時變碎。

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曼。不經心 197 食譜 585 粉絲

食在有趣:愛吃的熟齡泡芙在一方小桌上記錄遊牧日常。

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