泰式涼拌魚卵沙拉 嘎抓 3 食譜 4 粉絲 追蹤 12 說讚 跟著做 留言 讚 收藏 描述 適合悶熱夏日的開胃菜 不喜歡生洋蔥的嗆辣，用小黃瓜代替更爽口 份量 4 人份 時間 20 分鐘 食材 魚卵 數塊 超市的熟文蛤肉 1盒(可有可無 小黃瓜 3條 小番茄 10個 涼拌醬料 檸檬汁 3顆的量 糖 2湯匙 魚露 2湯匙 蒜蓉辣椒醬 適量 香菜 適量 步驟 魚卵搓薄鹽、米酒，進電鍋蒸熟 放涼洗淨雜質後，進冰箱冰涼備用 等待過程中將醬料調和 小黃瓜、小番茄切丁備用 將魚卵用剪刀剪成小塊 依序把文蛤肉、小黃瓜、小番茄、魚卵放進容器 倒入醬汁拌勻後即可上桌 小撇步 懶得切蒜頭辣椒，所以用蒜蓉辣椒醬來代替 不急著上桌可以冰久一點，更入味 4,812 瀏覽 2020/05/21 發表
