泰式涼拌魚卵沙拉


嘎抓
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適合悶熱夏日的開胃菜
不喜歡生洋蔥的嗆辣,用小黃瓜代替更爽口

份量
4 人份
時間
20 分鐘
食材
數塊
1盒(可有可無
3條
10個
涼拌醬料
3顆的量
2湯匙
2湯匙
適量
  • 1
    魚卵搓薄鹽、米酒,進電鍋蒸熟 放涼洗淨雜質後,進冰箱冰涼備用
  • 2
    等待過程中將醬料調和 小黃瓜、小番茄切丁備用
  • 3
    將魚卵用剪刀剪成小塊 依序把文蛤肉、小黃瓜、小番茄、魚卵放進容器 倒入醬汁拌勻後即可上桌
小撇步

懶得切蒜頭辣椒,所以用蒜蓉辣椒醬來代替
不急著上桌可以冰久一點,更入味

2020/05/21 發表 899 瀏覽
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