泰式料理打抛肉

2013/04/21 發表 列印 Linebutton 84x20 zh hant
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好久沒分享料理了. 今天心血來潮做了泰式打抛肉. 跟愛料理的網友分享一下. 白飯記得多煮一些.
因為這道料理實在太下飯啦!

食材

豬絞肉 500g
洋蔥 半顆
四季豆 8根
小蕃茄 5顆
香菜 適量
小辣椒 適量
醃料
小米酒 2茶匙
醬油 1茶匙
半茶匙
白胡椒粉 適量
調味料
魚露 適量
tomyam醬 適量
檸檬汁 適量
  • 1醃料加到豬絞肉裡靜置15分鐘.
  • 2 將洋蔥切丁. 四季豆, 小辣椒切成小段. 小蕃茄切片.
  • 3 熱油先將洋蔥爆香.
  • 4 洋蔥爆香後加入四季豆, 小辣椒, 小蕃茄.
  • 5 約炒1分鐘後將豬絞肉和調味料加入炒鍋中.調味料份量依個人喜好調配.
  • 6 最後再加入香菜.
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討論共 1 則

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用"tom yam醬"(泰式酸辣湯醬)做打拋豬肉耶!?我下次也來試試看,酸辣湯醬又多一種料理方式了!真的很萬用!!

4年前