免炸可樂餅‧藍色小精靈便當
描述
我最常被詢問的問題之一是：
炸過的油如何處理?
說實話~炸物幾乎都好吃^O^
說實在~不是健康食物:P
這兩者真讓人糾結
還有一鍋油真是不少錢
有在煮東西就知道~外面的炸物能吃嗎?！
好~劃錯重點了
今天要說的是用烤取代用炸
省油健康、一樣美味喔
步驟
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利用電鍋煮飯的時候，馬鈴薯洗淨、切小塊一起蒸煮。
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馬鈴薯趁熱搗成泥、加玉米粒、鹽、胡椒粉調味混合均勻，取一小部分搓圓壓扁、放一顆起司球包成圓球形，裹一層麵粉、蛋液、麵包粉後刷一層薄薄的油，烤箱預熱190度烤約20分鐘(烤成金黃色即可)。
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先用藍色的米飯做一個圓形飯糰，再做一個三角形的白色米飯帽子。
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帶便當~兒子很喜歡吃^^
小撇步
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