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苦瓜炒肉片

苦瓜炒肉片

描述

白玉苦瓜外型圓圓胖胖、肉質較厚、顏色雪白
富含維生素C、蛋白質,微苦中帶點甘甜味夏天多吃,甘甜消暑
影音食譜:https://youtube.com/shorts/y5T7lv-6cUI
#全聯食材

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26 說讚

食材

步驟

  • 苦瓜、豬肉炒片

    苦瓜、豬肉炒片

  • ❶苦瓜剖半,挖出籽囊,再切成片狀
❷肉片醃漬,用醬油、米酒、胡椒粉、玉米粉,拌勻,,再淋點香油醃漬

    苦瓜剖半,挖出籽囊,再切成片狀 ❷肉片醃漬,用醬油、米酒、胡椒粉、玉米粉,拌勻,,再淋點香油醃漬

  • ❸少許油將肉片炒至變色,再放蒜片、辣椒、豆豉炒香
❹放入苦瓜翻炒均勻後,嗆入米酒,利用米酒加熱後的水氣,將苦瓜翻炒至軟化,最好拌入蔥段即可起鍋

    ❸少許油將肉片炒至變色,再放片、辣椒、豆豉炒香 ❹放入苦瓜翻炒均勻後,嗆入米酒,利用米酒加熱後的水氣,將苦瓜翻炒至軟化,最好拌入段即可起鍋

  • 美味上桌

    美味上桌

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