Haiping Lee 22 食譜 126 粉絲 追蹤 苦瓜炒肉片 描述 #防疫在家煮 #平底鍋 #苦瓜 #家常菜 #夏天 夏天吃苦最清熱!還能養顏美容~當令正青 青脆苦瓜與鮮嫩肉片完美組合的家常菜 已參加:防疫在家煮食譜募集 15 說讚 讚收藏分享分享FacebookLINE複製連結列印 食材 苦瓜 1條 豬肉 1塊 豬肉醃製醬料: 蠔油 1大匙 醬油 1匙 米酒 1匙 糖 1小匙 胡椒粉 適量 步驟 豬肉切絲、醃製;苦瓜洗淨、刮除籽及內薄膜,切片備用。 加入少許油下肉片拌炒至5分熟 再加入苦瓜拌炒至熟(喜愛的軟熟度…; 加入鹽調味就完成啦 小撇步 ★苦瓜內薄膜刮乾淨、或烹煮前用鹽水浸泡30分鐘,就能降低苦味 ★嗜辣者可加辣椒 1.5 萬 瀏覽 2021/06/15 發表