綠茶雙色餅乾
綠茶中的芳香族化合物能溶解脂肪，化濁去膩防止脂肪積滯體內，而維他命B1、c和咖啡因能促進胃液分泌，有助消化與消脂。葉皂棄也能為妳的苗條加一把勁兒。此外，綠茶可增加體液、營養和熱量的新陳代謝，強化微血管循環，減低脂肪沈積體內‧有營養概念的綠茶餅.不仿自己動手做看看ღ
食材
無鹽奶油
140g
糖粉
100g
全蛋
1顆
低筋麵粉
300g
綠搽粉
5g
-
1先把所有的材料秤量好. 低筋麵粉使用濾網過篩 -
2無鹽奶油切小塊 用打蛋器 打散.
-
3加入過篩的糖粉
-
4打到鬆發
-
5全蛋先打散.再分2-3次的加入奶油裡. 每加一次.都需攪拌均勻.再加下次的蛋汁.
-
6再將過篩的低粉分2次加入 攪拌均勻.即為原味麵糰.
-
7將麵糰分為均等的2份.其中的一份加入綠搽粉.拌勻.
-
8麵糰分別放入塑膠袋中.桿平.大小2份相等.放入冰箱中冷藏至稍硬些
-
9將2份麵皮相疊在一起.捲成圓柱狀..用保鮮膜捲起來.再次放冰箱冷藏變硬.
-
10將麵糰卷.切片.每片約0.5公分的厚度 整齊排放在舖有烤盤布的烤盤上 並在上面刷上少許蛋白
-
11再放置於烤箱上層以180℃烤約15分鐘即可 (中間掉頭一次使餅乾上色均勻)
-
12烤好的餅乾 放在鐵網架上冷卻完成囉!!
小撇步
無鹽奶油須先放室溫回軟唷
每個人的烤箱 溫度都有些不同.時間上延長或縮短.還是要稍微注意一下唷^^
討論共 0 則