綠茶雙色餅乾

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綠茶中的芳香族化合物能溶解脂肪,化濁去膩防止脂肪積滯體內,而維他命B1、c和咖啡因能促進胃液分泌,有助消化與消脂。葉皂棄也能為妳的苗條加一把勁兒。此外,綠茶可增加體液、營養和熱量的新陳代謝,強化微血管循環,減低脂肪沈積體內‧有營養概念的綠茶餅.不仿自己動手做看看ღ

食材

無鹽奶油 140g
糖粉 100g
全蛋 1顆
低筋麵粉 300g
綠搽粉 5g
  • 1先把所有的材料秤量好. 低筋麵粉使用濾網過篩
  • 2無鹽奶油切小塊 用打蛋器 打散.
  • 3加入過篩的糖粉
  • 4打到鬆發
  • 5全蛋先打散.再分2-3次的加入奶油裡. 每加一次.都需攪拌均勻.再加下次的蛋汁.
  • 6再將過篩的低粉分2次加入 攪拌均勻.即為原味麵糰.
  • 7將麵糰分為均等的2份.其中的一份加入綠搽粉.拌勻.
  • 8麵糰分別放入塑膠袋中.桿平.大小2份相等.放入冰箱中冷藏至稍硬些
  • 9將2份麵皮相疊在一起.捲成圓柱狀..用保鮮膜捲起來.再次放冰箱冷藏變硬.
  • 10將麵糰卷.切片.每片約0.5公分的厚度 整齊排放在舖有烤盤布的烤盤上 並在上面刷上少許蛋白
  • 11再放置於烤箱上層以180℃烤約15分鐘即可 (中間掉頭一次使餅乾上色均勻)
  • 12烤好的餅乾 放在鐵網架上冷卻完成囉!!
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小撇步

無鹽奶油須先放室溫回軟唷
每個人的烤箱 溫度都有些不同.時間上延長或縮短.還是要稍微注意一下唷^^

2013/04/20 發表 1.5 萬 瀏覽

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