收藏 588 留言 1
6 人跟著做 Default avatar Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100

有時簡單都可以很美味,就像媽媽做的菜,。祝母親節快樂!

歡迎光臨我的粉絲頁
https://www.facebook.com/thesugarlicious
原文出處:
http://thesugarlicious.blogspot.hk/2014/05/matcha-sable-cookies.html

份量
10 人份
時間
120 分鐘
熱量
食材
低筋麵粉
100g
綠茶粉
8g
牛油
75g
糖粉
40g
蛋黃
1隻
砂糖
少許
  • 1
    將牛油在室温放軟,用攪拌器打至幼滑柔軟,大概打約1-2分鐘。
  • 2
    加入糖粉,先混合再打以避免糖粉四飛,再打約1-2分鐘或直至所有糖粉混合。
  • 3
    加入蛋黃混合。
  • 4
    加入過篩的綠茶粉及麵粉,用刮刀混合。起初可能覺得麵團很乾,只要一直繼續就會混合好麵團。建議先用刮刀混合,之後再用手快速混合。但不要像做麵包大力搓麵團,因爲太大力會令麵團起筋,做出的曲奇就不夠鬆脆。
  • 5
    將麵團放在保鮮紙上包起。搓成長條狀,如果麵團太軟,就先放雪櫃雪15-30分鐘再搓。麵團要放雪櫃雪2小時。
  • 6
    取出麵團,沾上砂糖,切片。
  • 7
    放入預熱175度的焗爐焗20-25分鐘。
2014/05/11 發表 2.7 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 6 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 1 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

綠茶粉可以換成別的粉嗎...

4 years ago