蝦仁炒蛋
食材
蝦仁
12顆
雞蛋
2~3顆
青蔥末
半碗
調味料
鹽
半茶匙
醃料
米酒
半湯匙
太白粉
1茶匙
鹽
半茶匙
-
1 蝦仁洗淨瀝乾，加入醃料靜置約3分鐘
-
2 下少許油熱鍋後，將蝦仁下鍋炒至八分熟起鍋
-
3 雞蛋打勻起泡，加入蔥末拌勻
-
4 下約2湯匙油，(油鍋溫度需略高，才能將蛋炒蓬鬆)，將蛋汁下鍋等待有蓬鬆後將蝦仁一併下鍋拌炒均勻即可
討論共 0 則