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破布子

破布子

描述

祝2024年新年快樂!!

這幾天連喝熱牛奶都流汗,真熱,早安!
每一個禮拜都會去逛市場買菜,給家人煮3餐。蛋和米和肉是5天去買1次。

逛市場有發現7月有“生破布子膚色”(因很容易氧化變黑),就拿回家做醬漬破布子,拿來蒸菜或蒸魚好吃。數量:2又1/2小罐。

9 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

步驟

  • 先用麵粉水泡洗破布子搓一下倒掉,用鹽水洗它到乾凈,用水清洗撈起。加水至內鍋,後外鍋加水1又1/2大杯水。蓋鍋按下開關煮,跳起即取出撈起瀝水。

    先用麵粉水泡洗破布子搓一下倒掉,用鹽水洗它到乾凈,用水清洗撈起。加水至內鍋,後外鍋加水1又1/2大杯水。蓋鍋按下開關煮,跳起即取出撈起瀝水。

  • 另起鍋加入蔭油(@90元)1/2瓶,冰糖,薑切絲,蔭瓜1小罐,放入電鍋蒸煮,中途掀蓋放入步驟1蓋鍋煮一下入味,切開關即取出吹涼裝罐。

    另起鍋加入蔭油(@90元)1/2瓶,冰糖,切絲,蔭瓜1小罐,放入電鍋蒸煮,中途掀蓋放入步驟1蓋鍋煮一下入味,切開關即取出吹涼裝罐。

  • “破布子”即完成。

    “破布子”即完成。

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喜歡料理已由習慣變成一種自己唯一興趣,希望家人和喜歡我料理的人吃得很開心.是我最快樂的事. chun手作料理食堂粉絲專頁: https://m.facebook.com/WangChunChu

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