百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
莎氏懶人料理筆記
43 食譜 213 粉絲

夏日涼拌小菜特輯1~梅汁苦瓜、梅汁蕃茄

夏日涼拌小菜特輯1~梅汁苦瓜、梅汁蕃茄

描述

梅汁苦瓜番茄,酸酸甜甜超好吃的啦😂

#涼拌 #小菜 #苦瓜

10 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

梅汁製作

步驟

  • 前置作業:先煮梅汁
將梅汁材料丟進鍋裡,煮20分鐘,得到梅汁,放涼備用。

1.苦瓜切塊(或片,依個人喜好)去囊,煮另一鍋水川燙1分鐘即撈起。放涼後丟進梅汁當中,進冰箱泡1-2晚即可。

2.牛番茄切塊,泡進梅汁,進冰箱泡一整晚即可。

    前置作業:先煮梅汁 將梅汁材料丟進鍋裡,煮20分鐘,得到梅汁,放涼備用。 1.苦瓜切塊(或片,依個人喜好)去囊,煮另一鍋水川燙1分鐘即撈起。放涼後丟進梅汁當中,進冰箱泡1-2晚即可。 2.牛番茄切塊,泡進梅汁,進冰箱泡一整晚即可。

小撇步

梅子是用帶籽話梅,因冰箱還有泡酒剩的酒梅,就一同加進去煮成梅汁。因此30克梅子味道若不夠,可以自行增減,糖量也是。

苦瓜去囊川燙,還是有點苦味,以及硬硬難咬,建議還是要把囊切掉,才不會有苦味😂
或下次採用切片方式醃漬。

6,422 瀏覽
avatar
莎氏懶人料理筆記 43 食譜 213 粉絲

追蹤我的IG: vclovescook

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

茄子 糖葫蘆 金針菇 涼拌小黃瓜 家常菜 番茄 地瓜 打拋豬 娃娃菜 蒸蛋 櫛瓜 炒麵 白菜滷 馬鈴薯燉肉 雞湯 馬鈴薯 瓜仔肉 四季豆 菠菜 高麗菜飯 台式泡菜 糖醋排骨 湯麵 玉米濃湯 三杯雞 餅乾 排骨 香菇雞湯 早餐 雞胸肉 豆腐 小黃瓜 麻婆豆腐 竹筍 炒飯 蕃茄燉牛肉 滷肉 雞蛋豆腐 義大利麵 南瓜 番茄炒蛋 高麗菜 酸辣湯 粽子 杏鮑菇 低脂高蛋白 花椰菜 鮭魚 雞肉