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小蕊媽媽

381 食譜 559 粉絲

味增海帶芽魚湯

味增海帶芽魚湯

描述

這道味增海帶芽魚湯加入了雨傘魚、豆腐和白蘿蔔，以及鮮美的海帶芽，增添了豐富的營養價值和口感層次。味增的淡淡咸香和米糠的香味交融，讓湯頭更加香濃，清爽自然，是一道健康美味的湯品。

12 說讚 3 留言

份量

3 人份

時間

20 分鐘

食材

雨傘魚

1份
豆腐

1/3盒
白蘿蔔

1/3根
味增

1大匙
洗米水

1大碗
海帶芽

1小把

步驟

豆腐切片、蘿蔔切片、海帶芽泡水泡軟
將洗米水至於煮鍋內，若不夠可加生飲水至7分滿
水滾後加入海帶芽和味增。味增用湯匙攪拌一下，均勻溶於湯底
加入魚塊和蘿蔔中小火熬煮一下約8分鐘左右，讓魚骨與肉鮮味出來
魚肉熟後加入豆腐約煮2分鐘即可關火

小撇步

魚可以用自己喜愛的魚料理呦

6,448 瀏覽

2023/06/26 發表

小蕊媽媽 381 食譜 559 粉絲

一家3口👨👧👩 家政婦料理，偶爾簡單，偶爾創意，偶爾隨意，重要的是心意🤍 Ig有一些隱藏版的料理，跟生活廢事，歡迎大家一起來放鬆耍廢🫶🏻

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留言

共 3 則

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Yi Hsuan Ku
ㄩㄩ
10 months ago
作者小蕊媽媽
湯頭會比較濃厚，若在意可以加生飲水也行呦
2 years ago
佩佩
為什麼要加洗米水～
2 years ago

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