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粉豬兒
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【粉豬兒】酒香牛柳

【粉豬兒】酒香牛柳

描述

充滿酒香的牛肉, 吃起來有彷彿置身西餐廳的錯覺! (份量為2人份)

108 說讚

食材

醃料
調味料

步驟

  • 牛里肌切條狀, 依序下醃料抓勻, 醃漬約莫 10 分鐘備用

  • 苗、辣椒切斜片;拍扁;洋蔥切塊備用

  • 2 匙橄欖油熱油鍋, 將醃漬好的牛柳下鍋拌炒至 6 分熟起鍋備用

  • 用原鍋爆香片, 再下洋蔥拌炒, 加點水炒至半軟

  • 辣椒、牛柳、苗拌炒

  • 依序下調味料(酒一定要先下, 炒出酒在鍋中的香氣) 拌炒即可

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