美奶滋辣雞塊 Etta Jian 31 食譜 233 粉絲 16 說讚 一起做 時間 10 分鐘 熱量 VIP 限定功能 VIP 獨享 食材 雞胸肉 1片 乾辣椒 2根 醃料 糖 1小匙 鹽 1小匙 清酒 1大匙 蒜頭(磨泥) 4瓣 辣椒醬 1匙 美乃滋 1.5大匙 調味 匈牙利紅椒粉 適量(可略) 綜合胡椒 適量 步驟 雞胸肉用叉子兩面戳洞洞切適口大小 依序加入糖、鹽、清酒抓醃,拌入蒜泥、辣椒醬、美奶滋靜置15分鐘(或冰冷藏過夜)備用,乾辣椒剪小段 熱鍋下雞丁,表皮變色後翻面 續煎2~3分使每面都金黃,用紙巾吸去鍋內多餘油脂 撒上調味及辣椒碎拌勻即完成✅ 小撇步 註:各廠牌辣椒醬辣度不一,份量隨個人喜好增減欸 (食譜內用的是印度魔鬼椒) *熱鍋時太順手倒了油,美奶滋已經都是油脂啦,使用不沾鍋可以不用放油噢! 2,664 瀏覽 2022/12/14 發表