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[Witi✿Kitchen]LC香菇素油飯

[Witi✿Kitchen]LC香菇素油飯

描述

使用續熱強的鑄鐵鍋,簡單又快速就可以吃到香Q的油飯^^yum~

237 說讚 2 一起做

食材

調味料

步驟

  • 麻油爆香薑絲、香菇絲

    麻油爆香絲、香菇

  • 小火乾煸至兩面金黃

    小火乾煸至兩面金黃

  • 加入泡水瀝乾的長糯米拌炒,加入[調味料]拌炒,加入水,攪拌均勻,煮滾,關小火蓋上蓋悶煮5分鐘,開蓋攪拌,再悶煮5分鐘,關火悶10~15分

    加入泡水瀝乾的長糯米拌炒,加入調味料拌炒,加入水,攪拌均勻,煮滾,關小火蓋上蓋悶煮5分鐘,開蓋攪拌,再悶煮5分鐘,關火悶10~15分

小撇步

*長糯米須泡水4~5HR,或冰冰箱泡水至隔夜使用
*長糯米,烹煮水量約抓1個米量杯的65%。
米量杯約150cc的水量,150**0.65約一杯長糯米加97.5CC的水即可,依此類推。
*依米量多寡可自行調整悶煮時間

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[Witi✿Kitchen] 232 食譜 4,830 粉絲

我喜歡 用麵包機 做出各種花樣麵包 也愛 用LC 燉煮出美味的中式料理 更愛 逛逛carol的家 學學幾道甜品 把每次下廚的經驗紀錄下來 廚房 也可以很有趣! *carol老師連結 http://tw.myblog.yahoo.com/carol-jay

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