鮮蚵豆腐
食材
鮮蚵
200～300G
盒裝板豆腐
1盒
蒜頭
3～4辦
蔥
2～3支
薑末
適量
黑豆鼓
1大匙
醬油
適量
米酒
適量
香油
適量
太白粉
適量
雞粉
適量
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1將薑末蒜末蔥末(蔥白部分)下鍋炒香～待香味出來後加入黑豆鼓繼續拌炒香～
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2加入豆腐稍微乾炒一下～倒入醬油煮滾後加入水～大火悶煮滾後即可加入鮮蚵悶煮2分左右～即可加入米酒&勾芡的太白粉水! -
3加入適量雞粉調味～滴上幾滴香油灑上蔥花即可!
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4步驟4
小撇步
樂在手作幸福廚房-人妻亂亂煮
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