開啟手機相機掃描 QR Code，
探索 290,000+ 道食譜，收藏喜愛料理更方便！
2023/6/1
煮牛肉麵最重要的配角（酸菜😘）
可單吃配飯、配菜😁😁
食材簡單
食材比例如圖☝️☝️☝️ 牛肉肥油亦可用豬油替代😁 （做牛肉湯時，從牛腱取出來的） 酸菜記得買回來要清洗幾次 不然太死鹹 這次我買的酸菜店家有處理過 不死鹹（是老妹最愛的鹹度👍）
倒入香油
倒入牛腱肥油拌炒 炒出牛肉香氣
倒入酸菜拌炒 炒至水分蒸發 比較容易存放 但新鮮食材建議儘早食用完畢🥰
圖中☝️一包糖 （是指泡咖啡的糖包） 別真給它下一包糖ㄛ🤣 我會放入少許糖（我是拿糖包） 亦可省略 因為這次我買的酸菜鹹度比較淡 最後我有用雞晶調鹹度 喜歡有辣度的朋友 可以放辣椒去提味👌
完成品✅
小撇步
酸菜每個店家賣得鹹度不一
請自行清洗乾淨
鹹度依朋友喜愛斟酌呦👌👌
不是在騎車的路上 就是在外趴趴走 老妹不是專業 只是心血來潮搞搞東西 網路真的可以學習很多東西 謝謝網路朋友分享 讓自己可以學習很多專業的知識 旅遊也讓自己在外學到知識 人與人的分享交流、熱情 料理分享很單純感受 善良是留給懂得尊重別人的人 請勿靠～北邊～走ㄛ🫶🏻🫶🏻 （尊重和包容） 書裏有黃金是真的😁 讀萬卷書不如行萬里路 （也是真的）👍👍 #給自己一個努力的理由 #不要讓別人限制🚫您的想像
繼續閱讀一起做，上傳照片鼓勵作者
蒸蛋 湯 早餐 高麗菜飯 家常菜 馬鈴薯燉肉 雞蛋豆腐 番茄 櫛瓜 花椰菜 炒麵 三杯雞 麻婆豆腐 粽子 小黃瓜 低脂高蛋白 排骨 雞湯 滷肉 菠菜 香菇雞湯 白菜滷 豆腐 鮭魚 茄子 打拋豬 台式泡菜 湯麵 蕃茄燉牛肉 玉米濃湯 金針菇 娃娃菜 四季豆 酸辣湯 義大利麵 番茄炒蛋 高麗菜 杏鮑菇 糖葫蘆 涼拌小黃瓜 糖醋排骨 南瓜 地瓜 雞肉 竹筍 餅乾 炒飯 瓜仔肉 馬鈴薯 雞胸肉
