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2023/6/1
煮牛肉麵最重要的配角（酸菜😘）
可單吃配飯、配菜😁😁
食材簡單
食材比例如圖☝️☝️☝️ 牛肉肥油亦可用豬油替代😁 （做牛肉湯時，從牛腱取出來的） 酸菜記得買回來要清洗幾次 不然太死鹹 這次我買的酸菜店家有處理過 不死鹹（是老妹最愛的鹹度👍）
倒入香油
倒入牛腱肥油拌炒 炒出牛肉香氣
倒入酸菜拌炒 炒至水分蒸發 比較容易存放 但新鮮食材建議儘早食用完畢🥰
圖中☝️一包糖 （是指泡咖啡的糖包） 別真給它下一包糖ㄛ🤣 我會放入少許糖（我是拿糖包） 亦可省略 因為這次我買的酸菜鹹度比較淡 最後我有用雞晶調鹹度 喜歡有辣度的朋友 可以放辣椒去提味👌
完成品✅
小撇步
酸菜每個店家賣得鹹度不一
請自行清洗乾淨
鹹度依朋友喜愛斟酌呦👌👌
不是在騎車的路上 就是在外趴趴走 老妹不是專業 只是心血來潮搞搞東西 網路真的可以學習很多東西 謝謝網路朋友分享 讓自己可以學習很多專業的知識 旅遊也讓自己在外學到知識 人與人的分享交流、熱情 料理分享很單純感受 善良是留給懂得尊重別人的人 請勿靠～北邊～走ㄛ🫶🏻🫶🏻 （尊重和包容） 書裏有黃金是真的😁 讀萬卷書不如行萬里路 （也是真的）👍👍 #給自己一個努力的理由 #不要讓別人限制🚫您的想像
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