[大同小電鍋]用電鍋做優格
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描述
古老的傳說中，優格在回教國家被稱為「先知的飲料」，在法國，則被稱做「長壽牛奶」。
新鮮優格每公克含40億活菌乳酸菌，可使胃腸中的有益菌增加，強化胃腸消化吸收功能。
優格是由牛奶製成，鈣質可預防骨質疏鬆症，
還能降低血液中膽固醇、提高免疫力、養顏美容 。
優格好處多多，但一盒小小的優格就幾十元，自己製作划算多了。不需用菌粉也不須溫度計，用大同電鍋就可以做囉^^
熱量
步驟
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將材料混合倒入容器、包一層保鮮膜。(或蓋蓋子)
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放進有墊蒸架的大同電鍋中，插電按保溫鍵，放一根筷子、蓋上鍋蓋保溫六小時即完成。
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使用草莓優酪乳是想作出粉紅色優格， 但是不加色素的優格不太粉再加上鮮奶稀釋， 並沒有明顯的顏色， 做出來口感微甜，比起原味無糖優格， 個人覺得比無糖好吃:P
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製作重點： 1.所有容器皆要洗淨、烘乾(不必另外殺菌)。 2.請使用玻璃、瓷器、不銹鋼等耐高溫容器。 3.保溫前必須加蓋子或包耐高溫保鮮膜。 4.底層請墊蒸架或舖二層布，勿使容器直接碰觸鍋底，以免太高溫破壞菌種。 5.大同電鍋保溫70度，冬天略低，但這樣對菌種溫度太高，所以放一~二根筷子，不蓋緊鍋蓋降低溫度。
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冬天一早可以吃熱熱的優格，也可以冷藏後加各式水果或果醬，電鍋就可以簡單輕鬆做出來，超幸福的~~~加上熟成香蕉超推薦^^
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加果醬、水果好吃
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這是5/2做的，直接以大同小電鍋內鍋做1000毫升(優酪乳200、鮮奶800)，因為內鍋底部要墊高，鍋蓋蓋不住，空一個很大的間隔剛剛好降溫(目前天氣熱)。
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加上新上市的愛文芒果，做成玫瑰花、再淋上蜂蜜~一整個大享受^^
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芒果花製作方法請見右圖(點圖可放大)
小撇步
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