【大同小電鍋】幸福。蒸便當Part I

Name: 【大同小電鍋】幸福。蒸便當Part I by PeiMami
Ingredients: [蒸二層肉]二層肉 150g; [蒸二層肉]鹽 少許; [蒸二層肉]香油 少許; [蒸二層肉]蔥末 少許; [蒸二層肉]胡椒鹽 少許; [滷香菇蘿蔔]紅蘿蔔 1/3根; [滷香菇蘿蔔]白蘿蔔 1根; [滷香菇蘿蔔]香菇 數朵; [滷香菇蘿蔔]好菇道 半包; [滷香菇蘿蔔]豆莢 10g; [滷香菇蘿蔔]醬油 2大匙; [滷香菇蘿蔔]水 2杯; [滷香菇蘿蔔]糖 2小匙; [滷香菇蘿蔔]味醂 1大匙

描述

便當料理，簡單做，輕鬆蒸♥

油花均勻肉質鮮嫩的「二層肉」，用電鍋蒸更能鎖住新鮮營養，簡單的用胡椒鹽調味或醬油，就是一道無敵簡單的便當菜。

醬油、味醂、糖、水調味就能滷出美味甘甜的煮物「滷香菇蘿蔔」，也是超下飯的。

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食材

蒸二層肉

二層肉

150g
鹽

少許
香油

少許
蔥末

少許
胡椒鹽

少許

滷香菇蘿蔔

紅蘿蔔

1/3根
白蘿蔔

1根
香菇

數朵
好菇道

半包
豆莢

10g
醬油

2大匙
水

2杯
糖

2小匙
味醂

1大匙

步驟

蒸二層肉的部份，將一片二層肉正反面皆塗上薄鹽，小電鍋內鍋外鍋放1杯水，電鍋跳停即可取出，放涼之後再切成薄片，用餐時撒上少許胡椒鹽或沾醬油即可。
水煮雞蛋很容易裂，用電鍋蒸一樣外鍋放一杯水跳停即可，不用擔心蛋沒熟，也不用在瓦斯爐旁顧著火，用電鍋煮安全又方便。
滷香菇蘿蔔的部份，蘿蔔洗淨削皮切塊放入內鍋，香菇、豆莢、半包的好菇道也是洗淨後放入內鍋，外鍋放一杯水跳停後在悶半小時即可上桌。
晚餐時多煮1杯米，剩餘的飯裝進便當盒內放入冰箱冷藏，睡前把香菇蘿蔔放到電鍋裡蒸熟，隔天一早把二層肉跟蛋一起放進電鍋裡蒸，輕鬆享用早餐的同時，電鍋為您省去顧瓦斯爐的時間，悠閒用完早餐後，把前一晚滷好的香菇蘿蔔，蒸好的二層肉及蛋切片裝進便當盒內。
輕巧可愛的「大同新款三人份小電鍋」，是簡約的白色，且不佔空間，內鍋就是個大便當盒(照片中便當盒是一般市售圓形便當盒)。
料理非難事，從今天起試著為家人做蒸的便當，一起帶著便當上班去吧！用真心，蒸便當。