[大同小電鍋]用電鍋做起司蛋糕


收藏 5,692 留言 7
21 人跟著做 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100 Picture?width=100&height=100

前幾天看兒子在看[蠟筆小新]卡通,
小新要媽媽做蛋糕,而且指定不能是煎鬆餅。

小朋友的心情應該都是一樣的吧!
喜歡媽媽親手為自己做蛋糕^^

小時候我們總要求母親做這做那~
母親卻不會這樣要求我們。
母親節快到了,只要家裡有電鍋,
學起來就可以為自己親愛的母親做一個特別蛋糕,
讓母親感受我們兒時也感受的幸福喔:D

熱量
食材
基層
消化餅乾
60克
無鹽奶油
25克
起司層
奶油奶酪
200克
30克
全蛋
30克
奶油層
鮮奶油
100克
白巧克力
50克
1匙
  • 1
    基層餅乾底: 1.消化餅乾裝進袋子中,用擀麵棍敲碎 2.奶油隔水溶化後倒入袋子中,抓一抓混合均勻。 3.使用分離式烤模(4吋模),用飯匙壓緊放冰箱冷藏20~30分鐘。
  • 2
    起司層蛋糕體: 4.奶油奶酪切小塊隔水軟化加糖打成慕絲狀,再加蛋混合均勻。 5.取出3.將4..抹在上面,包二層錫箔紙以免進水,外鍋放一杯水按炊煮,煮好取出放涼。
  • 3
    奶油層奶油巧克力醬: 6.將鮮奶油加糖打發加融化的白巧克力拌勻,抹在最上層。 7.放冰箱冷藏過夜,取出如果基層餅乾底不夠硬,再放冷凍30分鐘就會很脆。
  • 4
    上面可以裝飾水果或奶油花, 嘿嘿~看不出是電鍋〝蒸〞的吧! 最近禽流感,許多起司蛋糕直接加蛋打發沒經過烘培要小心, 這樣做出來好吃又安全呢~
  • 5
    切的時候刀子用熱水燙過切痕會較平整~
2013/04/15 發表 11.6 萬 瀏覽
喜歡這篇食譜嗎? 快收藏起來或整理到清單吧!

有 21 人跟著做 一起跟著做!上傳照片感謝作者

看全部照片

將照片拖放到此即可上傳

看更多相關食譜


討論共 7 則

登入會員,討論人氣食譜秘訣

user_avatar

請問要加蒸架嗎?

2 years ago
user_avatar

請問這是幾人份的量呢?如果買6吋的模 材料比例要增加嗎?謝謝

2 years ago
user_avatar

請問蒸好會是固體狀嗎? 還是要靠冷藏後凝固?

5 years ago
user_avatar

周芷蓉 用推的不要用倒的

5 years ago
user_avatar

是把分離式烤磨到著敲出來嗎?
我家有但是我沒用過><

5 years ago
user_avatar

第3.有說明~使用分離式烤模。

5 years ago
user_avatar

請問要怎麼完好無缺的內鍋中拿起呢? 謝謝

5 years ago