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李錦記
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乾燒菇菇雞【李錦記乾燒大蝦用醬】

乾燒菇菇雞【李錦記乾燒大蝦用醬】

描述

去骨雞腿排切成塊,與鴻喜菇、杏鮑菇等多種菇類一起拌炒,滑嫩的雞肉與綜合菇的搭配非常順口,再利用李錦記乾燒大蝦用醬來調味,即可輕鬆完成這道家常料理,簡單方便又快速!

25 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

調味料+醃料

步驟

  • 準備好所有食材。去骨雞腿排、杏鮑菇、綠花椰菜切塊,紅蘿蔔切片,鴻喜菇、雪白菇去除根部後剝開,蒜頭切末

    準備好所有食材。去骨雞腿排、杏鮑菇、綠花椰菜切塊,紅蘿蔔切片,鴻喜菇、雪白菇去除根部後剝開,頭切末

  • 取 2 小匙李錦記乾燒大蝦用醬

    取 2 小匙李錦記乾燒大蝦用醬

  • 與雞腿肉抓勻後,醃 10 分鐘

    與雞腿肉抓勻後,醃 10 分鐘

  • 鍋中放入油,將雞腿肉煎至兩面金黃,盛起備用

    鍋中放入油,將雞腿肉煎至兩面金黃,盛起備用

  • 再放入蒜末、紅蘿蔔爆香

    再放入末、紅蘿蔔爆香

  • 加入鴻喜菇、雪白菇、杏鮑菇、綠花椰菜與 2 大匙水拌炒

    加入鴻喜菇、雪白菇杏鮑菇、綠花椰菜與 2 大匙水拌炒

  • 再放入雞腿肉拌勻

    再放入雞腿肉拌勻

  • 加入剩下的李錦記乾燒大蝦用醬

    加入剩下的李錦記乾燒大蝦用醬

  • 蓋上鍋蓋悶煮 3 分鐘

    蓋上鍋蓋悶煮 3 分鐘

  • 開蓋將醬汁收乾到喜歡的稠度,即可盛盤

    開蓋將醬汁收乾到喜歡的稠度,即可盛盤

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李錦記 295 食譜 2,213 粉絲

1888年,李錦記創辦人李錦裳先生於廣東省珠海南水鎮發明蠔油,並創立李錦記。歷經百多年的持續發展,李錦記已成為一個家傳戶曉的醬料王國,是「品質與信心」的標誌。 李錦記創建至今130多年!「李錦記舊庄特級蠔油」掌握蠔油頂級祕方,堅持採用上等鮮蠔提煉,確保每一滴都是精華所在,鮮蠔味濃郁,至鮮至純,堪稱蠔油之極品。 想了解多一些?請到李錦記台灣官網 : https://tw.lkk.com/

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