芝麻醬涼拌雪白、鴻喜菇[好菇道親子食光]

好奇煮婦
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描述

菌菇類富含多醣體和多種營養素,可幫助消化和增強免疫力。1包好菇道有機轉型期雪白菇、1包好菇道有機轉型期鴻喜菇搭配芝麻醬採涼拌方式,健康料理清爽無負擔。
我一個人把這盤當成一餐吃了。

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

芝麻淋醬

步驟

  • 主要食材

    主要食材

  • 小黃瓜、紅蘿蔔切絲,雪白菇、鴻喜菇對半扳開去掉底部再拆成細絲狀,蒜頭用擠壓器擠出末

    小黃瓜、紅蘿蔔切絲,雪白菇、鴻喜菇對半扳開去掉底部再拆成細絲狀,蒜頭用擠壓器擠出末

  • 起一鍋水,水滾先下菇類滾3分鐘,紅蘿蔔絲滾1.5分鐘後撈起,置涼。

    起一鍋水,水滾先下菇類滾3分鐘,紅蘿蔔絲滾1.5分鐘後撈起,置涼。

  • 撈起後用電扇吹涼

    撈起後用電扇吹涼

  • 將所有材料裝於同一個盤子上,淋上調好的醬汁。

    將所有材料裝於同一個盤子上,淋上調好的醬汁。

  • 食用時拌勻,即是清爽無負擔的一餐了。

    食用時拌勻,即是清爽無負擔的一餐了。

小撇步

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好奇煮婦 223 食譜 979 粉絲

廚房是我的遊樂場,因為好奇心我總喜歡嚐試做任何新奇的東西,使用當季便宜食材發揮巧思,從過程和結果中去找樂趣和成就感。 我愛逛傳統市場,我的廚房小小的,但冰箱總是滿滿的,去國外旅遊時市場也是我必遊景點。 因為好奇,對於不曾看過或用過的食材我都會想買回家試試,我家活像個雜貨店。也曾因為太好奇了所以曾經在市場上被幾個老婦人騙子騙過買了超級昂貴騙人當歸蔘。

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