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楊楊子🍣
33 食譜 185 粉絲

涼拌小黃瓜

涼拌小黃瓜

描述

夏天到了就是要吃冰涼的瓜
獻給愛吃瓜的各位 🥒🥒

119 說讚 1 一起做

份量

4 人份

時間

20 分鐘

食材

步驟

  • 黃瓜清洗後,去頭去尾並切段

    黃瓜清洗後,去頭去尾並切段

  • 將切段後的黃瓜放進塑膠袋拍碎
用肉捶或刀的側面拍到它不成瓜型
(放進塑膠袋是避免拍碎過程亂噴)

    將切段後的黃瓜放進塑膠袋拍碎 用肉捶或刀的側面拍到它不成瓜型 (放進塑膠袋是避免拍碎過程亂噴)

  • 拍碎後的黃瓜加鹽巴搓一搓去青
大約放置10-20分鐘

    拍碎後的黃瓜加鹽巴搓一搓去青 大約放置10-20分鐘

  • 去青後的黃瓜,用開水把鹽巴沖掉

    去青後的黃瓜,用開水把鹽巴沖掉

  • 把黃瓜、蒜末、辣椒末、醋、萬用醋、開水放入保鮮盒
(開水是為了增加醃漬醬汁的份量)

    把黃瓜、末、辣椒末、醋、萬用醋、開水放入保鮮盒 (開水是為了增加醃漬醬汁的份量)

  • 保鮮盒蓋子蓋起來搖一搖
試一下味道 OK就可以放進冰箱冰鎮入味

    保鮮盒蓋子蓋起來搖一搖 試一下味道 OK就可以放進冰箱冰鎮入味

  • 請吃冰冰涼涼的瓜🥒

    請吃冰冰涼涼的瓜🥒

小撇步

沒有萬用醋的同學,可以用糯米醋加糖就好
(萬用醋就是很甜的糯米醋)
比例可以依自己喜好調整!
食譜只是提供我當時用的比例 參考就好~~

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楊楊子🍣 33 食譜 185 粉絲

ˎˊ 𝙃𝙞 大家好我是楊‎ ´ސު` ↓IG食譜更新比較快↓

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