【5分鐘的海鮮料理】清蒸比目魚
昨天用花鯧清蒸、今天也來個比目魚清蒸，簡單的烹調對身體最健康！也可以用樹子（破布子）蒸魚也很好吃！
食材
比目魚 130g
1片
薑、蔥、辣椒絲
適量
油
1小匙
高湯
1大匙
調味料
米酒、鹽
少許
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1 比目魚解凍、清洗，魚抹上鹽及酒，撒上薑絲，封上保鮮膜 -
2 放入電鍋、外鍋一杯水蒸熟，拿出魚倒掉蒸魚湯汁，擺盤
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3 起油鍋，放入高湯，滾後放入蔥及辣椒絲即可起鍋，淋在魚上即可完成
小撇步
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