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哈味媽媽
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滷排骨

滷排骨

描述

圖文版
https://www.instagram.com/p/CrfqL4zufp-/?igshid=YmMyMTA2M2Y=

我想每個人家裡滷的料一定都不同
剛開始做菜時
我對某些菜會有既定印象
覺得一定要有什麼什麼料
煮到最後只覺得隨便加一加就好🤣

這次加的料是切到剩下一堆梗的高麗菜
煮昆布高湯剩下的昆布
原本要煮剝皮辣椒排骨的排骨
懶得剝蒜頭
直接一根蔥丟下去
還是很好吃

5 說讚

份量

3 人份

時間

30 分鐘

食材

調味料

步驟

  • 排骨需要前處理喔 放入冷水裡煮滾 這時候會有超多渣渣跑出來 要用水洗淨每塊排骨上的浮沫

  • 把排骨 高麗菜 昆布 要一起滷的料通通丟進去
再加入水 醬油 冰糖 滷包 蔥
這裡我沒寫分量
醬油跟冰糖的量建議大家邊加邊試味道再微調

    把排骨 高麗菜 昆布 要一起滷的料通通丟進去 再加入水 醬油 冰糖 滷包 這裡我沒寫分量 醬油跟冰糖的量建議大家邊加邊試味道再微調

  • 大火煮滾後轉小火再滾個20分鐘 排骨可以用筷子簡單穿過即可關火

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哈味媽媽 15 食譜 55 粉絲

升格媽媽之後努力用料理 療癒自己被小孩摧殘的身心🤣🤣 買了一台蒸烘烤微波爐後 努力用機器讓職場媽媽可以繼續出好菜 #親子 #副食品 #panasonicnnbs807

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