一鍋到底的經典料理『港式玫瑰油雞』
描述
好久沒去港澳旅遊了，想到港式料理口水都快要留下來了！大家一定會點油雞吧…….，問了熟識的港式料理師傅油雞到底是怎麼做出來的?其實是用半蒸半泡的方式做出這道料理，口感才會滑嫩好吃。各位主婦們也可以用方便的傳統電鍋來製作。一鍋到底方便又可口！超級好吃又超簡單的雞腿排料理期待跟大家一起來試試看！
份量
3
人份
時間
60
分鐘
步驟
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食材排排站
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將除了雞腿以外的所有材料，放入鍋中
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加入屏大醬油
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加入開水一碗
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土雞腿塊洗淨備用
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滷汁燒開
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將洗淨擦乾的去骨雞腿放入醬汁鍋當中(雞皮朝下)
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肉肉都下鍋了
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再打開瓦斯爐煮開後，計時約15-20分鐘。時間到後熄火，繼續浸泡到降溫，約至可觸摸的溫度時取出
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完成上桌。
小撇步
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