百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
Lynn Yeh
44 食譜 141 粉絲

玫瑰油雞

玫瑰油雞
33 說讚

份量

3 人份

時間

90 分鐘

食材

食材
中藥
調味料

步驟

  • 所有中藥香料過水入鍋,雞肉清洗乾淨備用

影音操作
https://youtu.be/YCKCDOJvIcw

    所有中藥香料過水入鍋,雞肉清洗乾淨備用 影音操作 https://youtu.be/YCKCDOJvIcw

  • 所有辛香.調味料秤量好裝入鍋(除香油.水及玫瑰露)

    所有辛香.調味料秤量好裝入鍋(除香油.水及玫瑰露)

  • 除雞肉.水.玫瑰露.香油外,其餘調料.中藥材裝鍋後入電鍋,外鍋一杯水煮開

    除雞肉.水.玫瑰露.香油外,其餘調料.中藥材裝鍋後入電鍋,外鍋一杯水煮開

  • 煮開後鍋子移至瓦斯爐上 加入水及雞肉大火煮開,轉小火蓋鍋蓋悶煮15~20分鐘(記得中途需翻面)
3.時間到關火開蓋加入玫瑰露,再蓋上鍋蓋後悶25~40分鐘

    煮開後鍋子移至瓦斯爐上 加入水及雞肉大火煮開,轉小火蓋鍋蓋悶煮15~20分鐘(記得中途需翻面) 3.時間到關火開蓋加入玫瑰露,再蓋上鍋蓋後悶25~40分鐘

  • 1.起鍋後表面刷上少許香油即可食用
2.買不到玫瑰露可用其他酒類代替,如:高梁酒 紹興酒 米酒等

    1.起鍋後表面刷上少許香油即可食用 2.買不到玫瑰露可用其他酒類代替,如:高梁酒 紹興酒 米酒等

小撇步

添加玫瑰露的雞腿確實比其他酒類煮起來的滋味更好,目前有在台北南門市場買到給各位參考一下

4,946 瀏覽
avatar
Lynn Yeh 44 食譜 141 粉絲

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

蒸蛋 高麗菜飯 地瓜 蕃茄燉牛肉 早餐 高麗菜 滷肉 金針菇 番茄炒蛋 雞蛋豆腐 雞胸肉 小黃瓜 炒飯 玉米濃湯 菠菜 麻婆豆腐 酸辣湯 茄子 瓜仔肉 馬鈴薯燉肉 炒麵 家常菜 打拋豬 湯麵 粽子 鮭魚 義大利麵 涼拌小黃瓜 馬鈴薯 餅乾 番茄 白菜滷 杏鮑菇 花椰菜 香菇雞湯 四季豆 雞湯 豆腐 排骨 台式泡菜 糖醋排骨 糖葫蘆 南瓜 雞肉 低脂高蛋白 竹筍 三杯雞 櫛瓜 娃娃菜