百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
我們這一家的星級料理
178 食譜 917 粉絲

鴻禧菇炒肉末

鴻禧菇炒肉末

描述

這道菜非常香,拌飯拌麵兩相宜喔!😋

歡迎來FB粉專逛逛,每天都有分享料理哦!
https://www.facebook.com/profile.php?id=100083609280670&mibextid=ZbWKwL

29 說讚

份量

2 人份

時間

20 分鐘

食材

醃料

步驟

  • 在調理盆中放入醃料。

    在調理盆中放入醃料。

  • 加入豬絞肉,戴手套抓醃備用。(照片中是300g的豬絞肉,這道菜只使用到一半的份量,剩下的冰冷藏晚上使用。)

    加入豬絞肉,戴手套抓醃備用。(照片中是300g的豬絞肉,這道菜只使用到一半的份量,剩下的冰冷藏晚上使用。)

  • 花(白、綠分開放)、老切末、斜切辣椒鴻禧菇去尾部剝開備用。(超市的鴻禧菇不需要清洗,如果是市場買的散裝鴻禧菇要快速沖洗一下。)

  • 炒鍋內加一點點油開火潤鍋,如果是使用不沾鍋可以不加油,放入鴻禧菇煸香,有點金黃的狀態,乾煸這步驟很重要!不把鴻禧菇煸香會有一股很重的菇味,就會變得很難吃噢!也要注意不要煸過頭,會反苦。

    炒鍋內加一點點油開火潤鍋,如果是使用不沾鍋可以不加油,放入鴻禧菇煸香,有點金黃的狀態,乾煸這步驟很重要!不把鴻禧菇煸香會有一股很重的菇味,就會變得很難吃噢!也要注意不要煸過頭,會反苦。

  • 煸香後加入薑末拌炒一會兒。

    煸香後加入末拌炒一會兒。

  • 再加入蔥白繼續拌炒。

    再加入白繼續拌炒。

  • 放入豬絞肉。

    放入豬絞肉。

  • 快速將豬絞肉翻炒至均勻散開,小火翻炒到豬絞肉全熟。

    快速將豬絞肉翻炒至均勻散開,小火翻炒到豬絞肉全熟。

  • 最後放入綠蔥花、辣椒,加少許鹽巴調味,翻炒均勻就完成囉!

    最後放入綠花、辣椒,加少許鹽巴調味,翻炒均勻就完成囉!

  • 美味上桌囉!

    美味上桌囉!

9,192 瀏覽
avatar
我們這一家的星級料理 178 食譜 917 粉絲

我們這一家的星級料理,我的理念是平價料理也可以吃得健康美味。料理偏向簡單調味、容易製作、以原型食物為主,適合小孩一起共食,是媽媽牌的星級料理!

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

地瓜 香菇雞湯 高麗菜飯 打拋豬 瓜仔肉 鮭魚 杏鮑菇 排骨 義大利麵 早餐 竹筍 金針菇 番茄 花椰菜 雞肉 糖葫蘆 茄子 湯麵 麻婆豆腐 雞胸肉 蕃茄燉牛肉 雞湯 馬鈴薯燉肉 糖醋排骨 馬鈴薯 娃娃菜 炒麵 菠菜 蒸蛋 豆腐 餅乾 櫛瓜 小黃瓜 炒飯 粽子 番茄炒蛋 白菜滷 玉米濃湯 台式泡菜 酸辣湯 低脂高蛋白 高麗菜 雞蛋豆腐 四季豆 南瓜 涼拌小黃瓜 三杯雞 家常菜 滷肉