百萬網友都在使用的愛料理 APP!

開啟手機相機掃描 QR Code,

探索 290,000+ 道食譜,收藏喜愛料理更方便!

愛料理 APP QR Code
餐二一 4號
5 食譜 9 粉絲

熱帶水果茶

熱帶水果茶

描述

家中有於剩的水果嗎?
教你用餘剩的水果搭配紅茶
來煮出暖心又美味的水果茶

1 說讚

份量

1 人份

時間

15 分鐘

食材

步驟

  • 柑橘、蘋果進行切割,切成丁狀,預留2片擺飾用。

準備濃糖水,切割後快速泡,預防褐變。

    柑橘、蘋果進行切割,切成丁狀,預留2片擺飾用。 準備濃糖水,切割後快速泡,預防褐變。

  • 預留一部份的柑橘進行榨汁,取新鮮柑橘果汁備用

  • 煮茶:500ml的水煮沸後,稍微降溫至95度到90度之間的滾水,加入紅茶茶包或茶葉,煮2-3分鐘,視茶色而定。

提取過濾紅茶茶湯約4次(使用茶葉需要過濾2次以上)

    煮茶:500ml的水煮沸後,稍微降溫至95度到90度之間的滾水,加入紅茶茶包或茶葉,煮2-3分鐘,視茶色而定。 提取過濾紅茶茶湯約4次(使用茶葉需要過濾2次以上)

  • 將濾好的茶湯,加入水果丁、果汁、百香果醬,快速調和入味,最後用果糖或蜂蜜調整甜度。

填裝入壺

    將濾好的茶湯,加入水果丁、果汁、百香果醬,快速調和入味,最後用果糖或蜂蜜調整甜度。 填裝入壺

小撇步

1.過去我們常用鹽水浸泡水果來避免褐變,在調飲中我們會用糖水,避免味道混雜。
2.加入水果後,不要使用大火煮滾,只需要小火或直接關閉爐火,做到均勻調和即可,避免營養風味流失。

2,365 瀏覽
avatar
餐二一 4號 5 食譜 9 粉絲

餐二一 4號

繼續閱讀

也可以試試看

一起做

一起做,上傳照片鼓勵作者

留言

default avatar

猜你可能會喜歡

大家都在查

鮭魚 麻婆豆腐 家常菜 酸辣湯 番茄 四季豆 餅乾 茄子 櫛瓜 竹筍 義大利麵 早餐 瓜仔肉 粽子 炒麵 高麗菜飯 杏鮑菇 台式泡菜 豆腐 南瓜 香菇雞湯 雞胸肉 湯麵 涼拌小黃瓜 蕃茄燉牛肉 炒飯 菠菜 滷肉 雞湯 馬鈴薯 玉米濃湯 白菜滷 打拋豬 花椰菜 糖醋排骨 糖葫蘆 娃娃菜 地瓜 排骨 高麗菜 雞肉 馬鈴薯燉肉 三杯雞 金針菇 雞蛋豆腐 蒸蛋 番茄炒蛋 低脂高蛋白 小黃瓜