海綿蛋糕 & 鮮奶吐司

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描述

烘焙各式甜點,多功能一機搞定 ✨

烘焙最費時費力的就是「打發」和「揉麵」的過程
使用乳化盤高速打發不費力,再用 S 型攪拌片 高速拌揉
不用五分鐘馬上就完成!

把所有材料輕輕拌勻,直接送進烤箱,隨著烤製完成,整個廚房都被香氣籠罩,趕快來試試看 😍

食材

海綿蛋糕
鮮奶吐司

步驟

  • 將雞蛋 3 顆及砂糖放入廚神料理機,使用乳化盤高速打發

    將雞蛋 3 顆及砂糖放入廚神料理機,使用乳化盤高速打發

  • 將打發的麵糊中依序放入過篩的低筋麵粉和牛奶,輕輕拌勻後再加入融化的奶油

    將打發的麵糊中依序放入過篩的低筋麵粉和牛奶,輕輕拌勻後再加入融化的奶油

  • 放入烤模後,以 150 度烤 40 分鐘(先預熱 10 分鐘)

    放入烤模後,以 150 度烤 40 分鐘(先預熱 10 分鐘)

  • 將鮮奶油和砂糖放入廚神打發

    將鮮奶油和砂糖放入廚神打發

  • 把打發的鮮奶油抹在烤好的蛋糕體上,再放上喜歡的水果,即完成!

    把打發的鮮奶油抹在烤好的蛋糕體上,再放上喜歡的水果,即完成!

  • 接著來做鮮奶吐司!
將高筋麵粉、鹽、酵母、砂糖、牛奶、無鹽奶油放入廚神,使用S型攪拌片拌揉成團

    接著來做鮮奶吐司! 將高筋麵粉、鹽、酵母、砂糖、牛奶、無鹽奶油放入廚神,使用S型攪拌片拌揉成團

  • 將揉好的麵團靜置一小時發酵
再分成 2 等份搓圓後,放入烤模發酵一小時

    將揉好的麵團靜置一小時發酵 再分成 2 等份搓圓後,放入烤模發酵一小時

  • 烤箱預熱後,將發酵好的麵團放入烘烤,180度30分鐘,出爐後就完成囉

    烤箱預熱後,將發酵好的麵團放入烘烤,180度30分鐘,出爐後就完成囉

  • 烘焙各式甜點,多功能一機搞定 ✨

    烘焙各式甜點,多功能一機搞定 ✨

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